I fødevarebranchen er et godt omdømme afgørende

Fødevarevirksomhedernes ansvarlighed har stor indflydelse på forbrugernes adfærd.

Reputation&Trust T-Medias Reputation&TrustRep Reputation&Trust& Reputation&Trust« inden for fødevarebranchen blev der kortlagt finnernes syn på fødevarevirksomhedernes omdømme. Undersøgelsen afslørede, at et godt omdømme er særligt vigtigt for virksomhederne i branchen: en fødevarevirksomheds omdømme har større indflydelse på den støtte, den modtager fra offentligheden, end det er tilfældet for virksomheder i gennemsnit.

Omdømmet påvirker især forbrugernes købs- og anbefalingsvillighed.

”Grundlæggende skal en aktør i fødevarebranchen have et godt omdømme, da den er fuldstændig afhængig af forbrugernes efterspørgsel. De daglige forbrugsvalg er ofte hurtige og følelsesbaserede. Fødevareaktører med et dårligt omdømme bliver derfor hurtigt sorteret fra,” siger Andrei Sergejeff, ekspert hos T-Media.

Et godt omdømme bygger på ægte handlinger

Undersøgelsen afslørede også, at bæredygtighed har en betydelig indflydelse på forbrugernes adfærd. Virksomheder i fødevarebranchen skal tage højde for en række forskellige bæredygtighedsaspekter, lige fra miljøpåvirkninger til produktionsforhold. Ud over at se på sin egen drift skal virksomheden også se på hele forsyningskædens aktiviteter.

”Et godt omdømme opstår, når en virksomhed formår at indfri folks forventninger gennem konkrete handlinger. Under ekstraordinære omstændigheder er fødevarebranchens ansvar for finnernes gode hverdag blevet understreget, da vi har sørget for, at butikkernes hylder har været fyldte. Pandemien har dog ikke bremset vores øvrige arbejde med ansvarlighed, snarere tværtimod”,sigerValios kommunikationsdirektørHelena Karhujoki.

S-gruppen, et netværk af virksomheder inden for detailhandel og servicebranchen, arbejder blandt andet med at finde løsninger på, hvordan man kan gøre det muligt for alle forbrugere at træffe bæredygtige valg.

”Det er virkelig vigtigt, at aktørerne i fødevareværdikæden samarbejder om at fremme bæredygtighed. Ingen kan løse de store udfordringer alene. Når det gælder fødevarer, er oprindelsesland og dyrevelfærd de vigtigste bæredygtighedsspørgsmål for kunderne, men klimaspørgsmålene må ikke glemmes. Det er vigtigt, at vi som detailhandlere også fremmer bæredygtigt forbrug gennem positiv opmuntring,” siger Nina Elomaa, ansvarlighedschef hos SOK.

Resultaterne bygger på Reputation&Trust i fødevarebranchen«, der blev gennemført i november-december 2020, og som kortlagde omdømmet blandt borgerne for de organisationer i fødevarebranchen, der opererer i Finland. 2.227 finner deltog i undersøgelsen. Målgruppen for undersøgelsen var finner i alderen 15–65 år på landsplan (eksklusive Åland). Stikprøven er vægtet, så den er repræsentativ for befolkningen med hensyn til køn, alder og bopælsområde.