Veränderungen im Ansehen von Unternehmen der Tourismus- und Gastronomiebranche: Sodexo hat sich aus der Gruppe der Unternehmen mit schlechtem Ruf gelöst, das Ansehen von Hesburger ist eingebrochen

In Reputation&Trust von T-Media zur Tourismus- und Gastronomiebranche wurden die Ansichten und Eindrücke der Finnen zu den Organisationen der Branche sowie zur gesamten Branche im Allgemeinen untersucht. Die Studie zeigt, dass sich der anseende Aufwärtstrend anseende der Branche ins Gegenteil gewendet hat. Der Ruf der Tourismus- und Gastronomiebranche ist auf 3,24 (auf einer Skala von eins bis fünf) gesunken, während die Bewertung im Vorjahr noch bei 3,33 lag.

anseende Jahresvergleich der anseende Teilbereiche zeigt, dass sich die Einschätzungen zur wirtschaftlichen Lage der gesamten Branche von einem schwachen Niveau auf ein angemessenes Niveau verbessert haben. Die Einschätzung des Preis-Leistungs-Verhältnisses von Produkten und Dienstleistungen ist nahezu unverändert geblieben. Die größten Einbußen bei den Reputationswerten sind in den Teilbereichen zu verzeichnen, die die Arbeitgeberqualitäten und die Unternehmensverantwortung widerspiegeln.

Während von den Unternehmen während der Corona-Zeit vor allem Innovationsfähigkeit und die Sicherung ihrer wirtschaftlichen Lage erwartet wurden, haben sich die Erwartungen laut der Studie nun insbesondere auf gute Arbeitgeberqualitäten und verantwortungsbewusstes Handeln verlagert. Neben dem Arbeitskräftemangel in der Branche trägt auch die Reputationskrise von Hesburger maßgeblich dazu bei, dass das Image als Arbeitgeber an Bedeutung gewinnt“, kommentiert Elisa Runsas, Expertin für Informationsmanagement bei T-Media.

 

 

Hotels im Aufwind, Fast-Food-Restaurants leiden anseende

In der Studie wurde anseende allgemeinen anseende der Branche anseende der Ruf von fast 20 bedeutenden Akteuren der Branche untersucht. Die unternehmensspezifischen Ergebnisse zeigen, dass es insbesondere vielen Hotelketten gelungen ist, ihren ohnehin schon guten Ruf weiter zu festigen. Am besten schnitt Sokos Hotels ab (3,74). Zudem stieg Sodexo, das in den vergangenen Jahren noch einen schlechten Ruf hatte, in diesem Jahr anseende mäßiges anseende (3,08). Abgesehen von der positiven Veränderung des Ansehens von Sodexo mussten die meisten Akteure der Gastronomiebranche sogar erhebliche Reputationsverluste hinnehmen.

anseende von Hesburger von einem guten Niveau (3,61) auf ein schwaches Niveau (2,98) war außergewöhnlich stark, und seine Auswirkungen wirkten sich auch auf andere Akteure aus, insbesondere im Bereich der Fast-Food-Restaurants.

 

 

„Aus allen Branchenstudien, die wir im Laufe des Frühjahrs durchgeführt haben, geht hervor, dass die Erwartungen der Menschen an Unternehmen gestiegen sind. Bei gleicher Leistung steigt der Ruf nicht mehr so stark an, sondern es sind mehr Taten als bisher erforderlich, um das Niveau zu halten. Dies zeigt sich auch in der Tourismus- und Gastronomiebranche. Zudem scheint anseende auf das Verhalten der Menschen zugenommen zu haben“, erklärt Runsas.

Infolge der Ereignisse des letzten Jahres ist das Interesse der Menschen, in dieser Branche zu arbeiten, auf ein außergewöhnlich niedriges Niveau gesunken, obwohl die Kaufbereitschaft weiterhin hoch ist.

 

„Betrachtet man das Medienumfeld der letzten sechs Monate und die dabei zutage getretenen Reputationskrisen, so standen diese in erster Linie im Zusammenhang mit der Rolle als Arbeitgeber und weniger beispielsweise mit den angebotenen Produkten und Dienstleistungen. Die Menschen erwarten von den Akteuren der Branche wertorientiertes Handeln und korrektes Verhalten. Wenn ein Unternehmen diese Erwartungen nicht durch sein Handeln und seine Kommunikation selbst bestätigt, wird das Bild wahrscheinlich von den Medien geprägt“, sagt Harri Leinikka, Geschäftsführer von T-Media.

 

Durchführung der Studie

Die Ergebnisse basieren auf Reputation&Trust im April 2022 durchgeführten Reputation&Trust für die Tourismus- und Gastronomiebranche, in der die Reputation der in Finnland tätigen Organisationen dieser Branche in der finnischen Bevölkerung untersucht wurde.

Die Organisationen wurden Reputation&Trust von T-Media bewertet, bei dem sich der Reputationswert einer Organisation aus dem Durchschnittswert von acht verschiedenen Teilbereichen zusammensetzt. Die Teilbereiche sind Unternehmensführung, Finanzen, Management, Innovationskraft, Interaktion, Produkte & Dienstleistungen, Arbeitsplatz und Nachhaltigkeit. In der Studie wurde eine fünfstufige Bewertungsskala (1–5) verwendet.

An der Umfrage nahmen 2.565 Finnen teil. Die Zielgruppe der Umfrage waren Finnen im Alter von 15 bis 65 Jahren aus dem gesamten Staatsgebiet (mit Ausnahme der Ålandinseln). Die Stichprobe wurde hinsichtlich Geschlecht, Alter und Wohnort so gewichtet, dass sie repräsentativ für die Bevölkerung ist.

 

Weitere Informationen:

Elisa Runsas, Expertin für Informationsmanagement
Tel. 050 468 8849, elisa.runsas@reptrust-staging.fi-p.seravo.com

Mari Isotalo, Forschungsleiterin
Tel. 040 564 2269, mari.isotalo@reptrust-staging.fi-p.seravo.com